星圖數(shù)據(jù)谷熠：炊具線上市場(chǎng)發(fā)展驚人

　　2014年家電營(yíng)銷年會(huì)上，星圖數(shù)據(jù)CEO谷熠帶來(lái)了炊具行業(yè)電商數(shù)據(jù)，分析了2014年炊具行業(yè)線上銷售情況。

　　鍋具市場(chǎng)

　　從2014年1-10月份銷售數(shù)據(jù)圖中可以看出來(lái)，1、3、7、10月份是鍋具市場(chǎng)銷售占比比較高的月份。出現(xiàn)這些數(shù)據(jù)波動(dòng)的原因是促銷或者推出新品所造成的。

　　2014年1-10月，鍋具行業(yè)平均成交價(jià)格在170-180元左右，隨著不同月份也會(huì)有所波動(dòng)，其中7月份達(dá)到頂點(diǎn)到193.5元，這表明在中低端炊具產(chǎn)品上，讓利空間已經(jīng)較小。

　　炊具1-10月份整體數(shù)據(jù)品類占比，炒鍋占比最大達(dá)到40.65%，接下來(lái)是鍋組套裝達(dá)到14.22%，煎鍋/平底鍋次之，為12.55%。

　　炒鍋品類月度成交額在7000萬(wàn)的水平，煎鍋跟平底鍋月度銷售額在2000萬(wàn)左右的水平，2、5月份10月份額到了3000萬(wàn)，炒鍋平均成交價(jià)在190元左右，煎鍋的平均成交價(jià)在90左右。

　　下面為7大電商平臺(tái)在鍋具行業(yè)的表現(xiàn)，其中天貓承載了最主要的銷售貢獻(xiàn)度，60-70%的占比，京東25%左右，這兩大平臺(tái)的占比相加就已經(jīng)占據(jù)了近90%的份額，可見(jiàn)其他電商面臨的壓力非常大。

　　烹飪鍋具品類的top品牌構(gòu)成，第一蘇泊爾32.6%，第二是愛(ài)仕達(dá)8%，第三是雙立人7.3%，第四是炊大皇占比4.9%。可以看出來(lái)中低端品牌份額占比比較大。

　　整個(gè)鍋具產(chǎn)品材質(zhì)的銷量構(gòu)成主要有以下特點(diǎn)，鋁合金占比最大達(dá)到33.3%,304不銹鋼達(dá)到16.8 %，熟鐵占比為16.4%。陶瓷類占比相對(duì)較少。

　　以下為鍋具品類中2014年的暢銷單品：第一位蘇泊爾EC32ZP04，第二位skeppshult:0865T，第三位蘇泊爾PJ28R4。

　　刀具市場(chǎng)

　　1-10月份，刀具市場(chǎng)每個(gè)月銷售水平大概在7-8千萬(wàn)左右，數(shù)據(jù)波動(dòng)在不同月份，2、7、8、9月是整個(gè)刀具市場(chǎng)銷售額比較高的月份。

　　刀具市場(chǎng)平均成交價(jià)70元左右，2月份達(dá)到頂峰，為79.91元。

　　2014年1-10月廚房刀具線上零售市場(chǎng)品類構(gòu)成中，全套廚房刀具占比最大為刀具62.57%，接下來(lái)是菜刀為7.64%，然后是刨刀/水果刀為6.93%等。

　　線上銷售額平臺(tái)天貓占比非常高達(dá)到80%，京東占比為10%。

　　刀具市場(chǎng)top10品牌構(gòu)成，第一是雙立人占比為31.6%，第二是十八子作咱比20.6%，第三是張小泉占比14.2%，第四是蘇泊爾占比為11.9%。

　　刀具產(chǎn)品材質(zhì)構(gòu)成，400系列不銹鋼占比達(dá)到51.6%，接下來(lái)為304不銹鋼、陶瓷。

　　以下為刀具市場(chǎng)2014年的暢銷單品。