電飯煲和電壓力鍋市場(chǎng)分析

　　北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司 安永鵬

　　2012年家電市場(chǎng)遭遇了六年來(lái)最強(qiáng)的寒流。在寒風(fēng)下，多數(shù)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模都出現(xiàn)了不成程度的下降，但是在小家電領(lǐng)域，電飯煲市場(chǎng)卻表現(xiàn)良好，這正是企業(yè)頑強(qiáng)拼搏，不斷進(jìn)取的結(jié)果，也是市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的表現(xiàn)。

　　一、市場(chǎng)綜述

　　2012年家電市場(chǎng)零售額規(guī)模同比下降4.7%，是2007年之后首次出現(xiàn)下降，這主要是由于全球發(fā)達(dá)國(guó)家深陷債務(wù)危機(jī)、財(cái)政懸崖等經(jīng)濟(jì)問(wèn)題不可自拔，新興國(guó)家增長(zhǎng)放緩，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致的陣痛等等原因造成的。危機(jī)之下，家電企業(yè)奮力拼搏，取得的成績(jī)也不能因?yàn)槭袌?chǎng)規(guī)模下降而全盤否定。就拿電飯煲來(lái)說(shuō)，全年零售量同比增長(zhǎng)0.6%，零售額同比增長(zhǎng)7.1%，雖然增速低于2011年，但在下行趨勢(shì)中保持增長(zhǎng)已是家電行業(yè)中的翹楚;電壓力鍋2012年零售量同比下降6.9%，零售額同比下降4.5%，雖然未能避免下降的趨勢(shì)，但是相比于其他家電的下降幅度已然不俗。

　　                            電飯煲零售量及增長(zhǎng)率                                            電飯煲零售額及增長(zhǎng)率

　　                                 電壓力鍋零售量及增長(zhǎng)率                                   電壓力鍋零售額及增長(zhǎng)率

數(shù)據(jù)來(lái)源：中怡康月度零售監(jiān)測(cè)

　　電飯煲和電壓力鍋市場(chǎng)比較成熟，百戶擁有量較高，目前主要是更新?lián)Q代的需求，這就給產(chǎn)品升級(jí)提供了適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，具體來(lái)說(shuō)，智能化是這兩種產(chǎn)品升級(jí)的主要方向，并且IH電磁加熱更成為了近年電飯煲新的升級(jí)方向。

　　二、產(chǎn)品升級(jí)帶動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)

　　科技無(wú)疑是自工業(yè)革命以來(lái)人類改變生活的最大工具，目前來(lái)說(shuō)，數(shù)字化，智能化，網(wǎng)絡(luò)化更是讓我們的生活更加便利，一款智能化的廚房產(chǎn)品，不僅讓我們遠(yuǎn)離了煙熏火燎，更遠(yuǎn)離了沉重的家務(wù)勞作，同時(shí)也享受到更加美味的生活。擁有這樣的產(chǎn)品是每個(gè)在廚房忙碌的人的夢(mèng)想，智能化電飯煲和電壓力鍋便能輕松滿足消費(fèi)者的需求。市場(chǎng)的反應(yīng)也證明了這一點(diǎn)，近三年來(lái)，智能化產(chǎn)品的占比一年比一年高，并且還將繼續(xù)提高。

　　2012年，電飯煲市場(chǎng)中電腦型電飯煲零售額占比為67.8%，同比增長(zhǎng)8.8%，占比相比于2011年提高了5個(gè)百分點(diǎn);電壓力鍋市場(chǎng)中智能型電壓力鍋占比84.6%，同比下降6.0%，但占比相比2011年提高了4.2個(gè)百分點(diǎn)。從數(shù)據(jù)上看，這兩種產(chǎn)品的升級(jí)步伐不一致，電飯煲還有很長(zhǎng)的路要走，而電壓力鍋已經(jīng)處于升級(jí)的后期階段，并且升級(jí)勢(shì)頭已經(jīng)明顯減緩。這就解釋了同樣是廚房烹煮產(chǎn)品，為什么電飯煲保持了增長(zhǎng)趨勢(shì)，而電壓力鍋則處于下降趨勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中怡康月度零售監(jiān)測(cè)

　　市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化是企業(yè)大力推動(dòng)的結(jié)果，也反過(guò)來(lái)影響企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，就市場(chǎng)上的主要企業(yè)而言，智能產(chǎn)品的占比也越來(lái)越大。電飯煲市場(chǎng)，美的、蘇泊爾、松下和九陽(yáng)，2012年電腦型電飯煲零售額占其自身產(chǎn)品的比重分別為74.6%、62.8%、97.8%和66.4%，各主要品牌緊緊握住了市場(chǎng)的脈搏;而在電壓力鍋市場(chǎng)上，美的、蘇泊爾、九陽(yáng)和洛貝，2012年智能型電壓力鍋零售額占其自身比重分別為85.6%、88.0%、95.6%和97.6%，各主要品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已領(lǐng)先于整個(gè)市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中怡康月度零售監(jiān)測(cè)

　　除了智能化,電飯煲IH電磁加熱也是其未來(lái)升級(jí)方向。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，居民收入的提高，對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，而飲食的好壞直接決定著生活品質(zhì)的高低。IH電磁加熱型電飯煲采用最新的加熱方式，可以對(duì)米飯做全放位立體加熱，使米飯口感更好、營(yíng)養(yǎng)更豐富。2012年，IH電磁加熱型電飯煲零售額占比已達(dá)到了6.4%，同比增長(zhǎng)155.6%。而日本IH電飯煲市場(chǎng)份額則在70%以上，這表明我國(guó)還有很大的發(fā)展空間。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中怡康月度零售監(jiān)測(cè)

　　三、價(jià)格下降促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)

　　價(jià)格始終是影響市場(chǎng)的重要因素，電飯煲和電壓力鍋市場(chǎng)也不例外。2012年，電腦型電飯煲均價(jià)為428元，同比下降2.1%，IH電磁加熱型電飯煲均價(jià)為1,434元，同比下降29.7%;在電壓力鍋市場(chǎng)，智能型電壓力鍋均價(jià)為450元，同比下降1.2%。智能型產(chǎn)品價(jià)格的下降，無(wú)疑讓更多消費(fèi)者選擇了他們，促進(jìn)了產(chǎn)品的升級(jí)，但同時(shí)由于智能產(chǎn)品相比較于其他產(chǎn)品，價(jià)格較高，這也提升了整體市場(chǎng)價(jià)格的上升，電飯煲和電壓力鍋市場(chǎng)2012年的均價(jià)分別為279元和413元，同比分別增長(zhǎng)6.3%和3.0%。

　　2010～2012年電飯煲&電壓力鍋價(jià)格趨勢(shì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中怡康月度零售監(jiān)測(cè)

　　智能化產(chǎn)品均價(jià)的下降同時(shí)也伴隨著高端產(chǎn)品市場(chǎng)份額的提升。2012年500元以上電飯煲市場(chǎng)份額占比提升了1.7個(gè)百分點(diǎn);1000元以上電壓力鍋市場(chǎng)份額占比提升了0.8個(gè)百分點(diǎn)。這表明在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，也要牢牢抓住高端市場(chǎng)。

　　四、小結(jié)

　　我國(guó)電飯煲和電壓力鍋市場(chǎng)容量巨大，并且市場(chǎng)成熟，市場(chǎng)的需求主要以更新?lián)Q代為主。在這一過(guò)程中，消費(fèi)者必然會(huì)越來(lái)傾向于選擇更加智能，更加高端的產(chǎn)品，這樣的市場(chǎng)潛力無(wú)限。在未來(lái)的市場(chǎng)爭(zhēng)奪中，誰(shuí)能準(zhǔn)確把握住消費(fèi)者的需求，誰(shuí)能把握住市場(chǎng)的發(fā)展脈搏，就能夠在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，在消費(fèi)者中樹立口碑。

　　(責(zé)編 邱麥平)