電壓力鍋技術創(chuàng)新引領行業(yè)

　　近幾年來，中國小家電行業(yè)正向著更加智能、健康、時尚的高科技產(chǎn)品領域大步邁進。而伴隨著消費者需求的進一步擴大，家電產(chǎn)品同質化競爭激烈加快產(chǎn)品更新?lián)Q代的節(jié)奏，國家及行業(yè)標準的不斷出臺和修訂等種種因素，企業(yè)日益注重對產(chǎn)品性能、產(chǎn)品內涵的不斷提升，相關的專利技術和成果也正在不斷涌現(xiàn)。電壓力鍋作為目前廚電市場中規(guī)模最大，增幅最快的產(chǎn)品，其技術的創(chuàng)新更是受到行業(yè)的矚目。

　　多項專利技術，開創(chuàng)電壓力鍋新境界。

　　雖然規(guī)模在持續(xù)不斷地提升，電壓力鍋的競爭更趨于產(chǎn)品技術層面上的競爭。但當前主流的電壓力鍋仍受到技術水平、工藝水平、制作成本等因素影響，在烹飪壓力、烹飪結構、節(jié)能降耗、功能擴展等技術方面上仍存在非常較大的發(fā)展完善空間。

　　精確控壓控溫技術。

　　目前市場上的電壓力鍋，大部分由鍋蓋、內鍋、電熱盤、中鍋、微動開關和底盤等零部件組成。電壓力鍋內工作壓力的大小變化依靠的是幾個零部件在受壓后的運動所產(chǎn)生的位置變化來間接實施的，而不是直接通過鍋內的氣壓變化來控制電壓力鍋通斷電，所以國內壓力控制的精度比較低，可靠性也比較差。而且，內鍋及彈性件受壓膨脹且頻繁變性上下移動，容易導致內鍋及彈性件變性，降低其壓力控制的精度。

　　因此，多家主流品牌都在電壓力鍋精確控壓的研發(fā)方面做了較大的投入，并取得了一定的突破。如洛貝的電壓力鍋精確控壓控溫裝置利用壓力鍋鍋蓋上設置的壓力傳動專職進行壓力轉換和傳遞，避免了傳統(tǒng)壓力鍋工作需要借助于內鍋等部件的變形位移量來傳遞、檢測壓力，延長了內鍋及中鍋的使用壽命，而且，壓力傳動裝置的間隙小，機械結構可靠且傳遞穩(wěn)定，其配合靈敏的溫度傳感器可以精確地控制電壓力鍋鍋內的壓力和溫度。該項具有安全可靠性好，控制精度高的技術并已經(jīng)獲得了專利。

　　調壓和自動泄壓技術。

　　對于不同的食物在烹飪過程中，在不同的烹飪階段適合于不同的烹飪溫度。??因此對烹飪壓力范圍控制就必須要做到烹飪壓力的精準控制和重復可調壓，而這也正是目前仍未成熟的電壓力鍋核心技術。

　　洛貝可調壓和自動泄壓的裝置，包括鍋體和鍋蓋，在鍋蓋上設置蓋體，在蓋體上設置排氣孔和調壓機構。當壓力鍋加溫后，鍋內壓力升高，壓力的上升壓迫浮體進而壓縮彈性元件，當浮體上升到超過排氣孔時，形成泄壓通道，實現(xiàn)泄放鍋內多余壓力的目的，排氣孔往鎖體里排入，然后在排出鎖外，有個緩沖過程，不至于壓力忽高忽低。這項發(fā)明具有三大特點：一是本發(fā)明設置調壓機構，鍋內壓力可在一定范圍內調節(jié)，二是超壓自泄，安全可靠，三是在蓋體及鎖體二處分別設置排氣孔，可有效避免排氣孔的堵塞現(xiàn)象，排除壓力鍋爆炸現(xiàn)象的產(chǎn)生，節(jié)約熱能且不堵塞，使用安全可靠。

　　加熱技術和節(jié)能降耗。

　　現(xiàn)有的電壓力鍋都是采用電發(fā)熱管進行加熱，而電發(fā)熱管的加熱效率較低，發(fā)熱不均勻，因此容易影響鍋內食物的烹飪。

　　為了改善上述缺點，目前有品牌采用了加熱效率高、發(fā)熱均勻的電磁發(fā)熱盤作為電壓力鍋的加熱裝置，并將鋁合金制造的重量較輕的內膽改為由導磁不銹鋼制造的內膽。同時，重量較導磁不銹鋼大內膽必然會給人們移動或清洗電壓力鍋帶來不便。

　　洛貝阿迪鍋針對現(xiàn)有技術存在的不足而提供的一種新的導熱解決方案。在原來的鋁合金制造的鍋體底部增加導磁板的電壓力鍋。即內膽包括鋁合金制造的鍋體，鍋體的底端固定有導磁板，由于在鍋體底部增加了導磁板，使得電壓力鍋可以采用電磁發(fā)熱盤作為加熱裝置，從而達到加熱效率高、發(fā)熱均勻的目的。而且，電壓力鍋內膽保持了原來鋁合金內膽重量較輕的優(yōu)點。這種內膽使得熱能效率得到優(yōu)化利用，實現(xiàn)了溫度對食物烹飪、發(fā)揮營養(yǎng)價值的重要性，同時兼具了節(jié)能降耗、輕便實用的好處。

　　為了提升產(chǎn)品的競爭力，洛貝電壓力鍋還在導流裝置、快速卸壓裝置、手柄設計等數(shù)十種實用新型和外觀專利，這些技術發(fā)明讓洛貝阿迪鍋不斷升級。

　　洛貝養(yǎng)生電器的相關負責人表示，洛貝一直將自主研發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的根本，公司每年投入大量資金用于新產(chǎn)品的開發(fā)和技術創(chuàng)新。不管是產(chǎn)品功能等技術研發(fā)還是產(chǎn)品設計，都以消費者使用需求與營養(yǎng)需求作為出發(fā)點，力求給予消費者百分百的營養(yǎng)美食，實現(xiàn)飲食保健、飲食養(yǎng)生。

　　而洛貝產(chǎn)品正是秉承著這樣的設計理念和市場追求，在技術、功能、外觀設計上呈現(xiàn)嶄新特點，功能更齊全，技術更成熟，外觀更獨特，力求營養(yǎng)、科技、時尚三位一體，引領小家電的養(yǎng)生時代。（責編   朱東梅）